Speisen- und Tageskarte  für Dienstag, 5. Dezember 2023

 Sie können unsere Gerichte auch zum abholen bestellen,- 0731/384635 

- in "noch vorhandenen Einweg-Behältern" - oder alternativ auch in eigenen, mitgebrachten "Mehrweg-Gefäßen"!

Gemischter Salat - Kartoffel-, Weißkraut-, Karotten- und Blatt-Salat 4,90 €

Hausgemachter Kartoffelsalat 5,90 €  

Große gemischte Salatplatte 8,90 €

Kalbsleber-Geschnetzeltes sauer mit einer Beilage nach Wunsch 16,90 € - kleinere Portion 15,90 €

Zarter Rehbraten von der Keule mit Preiselbeer-Orange, Wildsößle und einer Beilage nach Wunsch 25,90 €

Ofenfrische 1/4 Grill-Ente mit hausgemachten Servietten-Knödel, Apfel-Rotkohl und Entensößle 23,90 €

Sudfrische Rinderbrust in Meerrettichsoße, dazu eine Beilage nach Wunsch 15,90 € - kleinere Portion 14,90 €

"Gaisburger Marsch" - hausgemachter Wurzelgemüse-Eintopf mit Rindfleisch und Eierspätzle 14,90 €

Ofenfrischer Schweine-Bierbraten mit Starkbiersoße und einer Beilage nach Wunsch 16,90 € - kleinere Portion 15,90 €

Puten-Schnitzel paniert mit Soße und einer Beilage nach Wunsch 17,90 € 

"Söflinger Krautteller" - sudfrisches Schweine-Kassler mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 15,90 € 

 Ein Paar Wienerle mit hausgemachten Eierspätzle und Linsen 14,90 € - kleinere Portion 13,90 €

Ein Paar Debreziner mit hausgemachten Eierspätzle und Linsen 14,90 € - kleinere Portion 13,90 €

Ein Paar Bratwürste mit Soße und einer Beilage nach Wunsch 14,90 € - kleinere Portion 13,90 €

"Kronen-Platte" -  für 2 Personen

Schweinerücken-Schnitzel paniert, schwäbischer Zwiebelrostbraten mit geschmälzten Zwiebeln und Grill-Würstchen,

dazu Pommes Frites, hausgemachte Eierspätzle und Bratensoße 39,90 €

"Braumeister-Schnitzel"

Schweinerücken-Schnitzel in Braumalz-Panade, dazu Starkbiersoße und eine Beilage nach Wunsch 16,90 €

Schweinerücken-Schnitzel paniert mit Soße und einer Beilage nach Wunsch 16,90 € 

Schwäbischer Zwiebelrostbraten  vom Rinder-Rücken (ca.260 g.)

mit geschmälzten Zwiebeln, Bratensoße und einer Beilage nach Wunsch 25,90 €

"Cordon Bleu"

Schweinerücken-Schnitzel paniert, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Soße und eine Beilage nach Wunsch 18,90 €

Schwäbische Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln 14,90 € - kleinere Portion 13,90 €

Saure Kutteln "Hausmacher Art", mit Bratkartoffeln 14,90 € - kleinere Portion 13,90 €

 

Beilagen:   Hausgemachte Eierspätzle, Bratkartoffeln, Pommes Frites oder gemischter Salat

(Käsespätzle als Beilage 4,-- € Aufschlag)

 

Soßen:   Starkbiersoße, Bratensoße

 

Kalte Speisen:

 Hausgemachte Teller-Sulz mit Brot 10,90 €

 Wurstsalat - mit Zwiebeln und Brot 10,90 € 

Schwäbischer Wurstsalat - mit Schwarzwurst, Zwiebeln und Brot 10,90 € 

Schweizer Wurstsalat - mit Käse, Zwiebeln und Brot 10,90 €

Käsesalat - Emmentaler-Streifen mit Zwiebeln und Brot 11,90 €

 jeweils mit hausgemachtem "Schweizer Dressing"

(Extra große Portion 2 ,-- € Aufschlag)

 

Unsere Fleisch- und Wurstwaren beziehen wir vom "Platz-Metzger Gunther Kühle" aus Weißenhorn.

Von regionalen Erzeugern, - in bester Qualität und respektvoller Tierhaltung!

Zutaten und Allergene unserer Speisen sind in unserer Karte im Haus deklariert,-

bei Bestellungen zur Abholung, erhalten Sie diese Informationen auf Wunsch von uns persönlich.