Speisen- und Tageskarte

Sie können unsere Gerichte auch zum abholen bestellen,- 0731/384635 

Salate - täglich frisch und hausgemacht!

Kleiner gemischter Salatteller - Kartoffel-, Weißkraut-, Karotten- und Blatt-Salat 5,50 €

Hausgemachter Kartoffelsalat 5,90 €  

Große gemischte Salatplatte 9,90 €

Wild aus heimischen Wäldern!

Zarter Rehbraten von der Keule in feinem Wildsößle mit Preiselbeeren und einer Beilage nach Wunsch 23,90 €

"Gaisburger Marsch" 

Hausgemachter bunter Wurzelgemüse-Eintopf mit Lauch, Eierspätzle und Rindfleisch 15,90 € 

Gemischter Braten von Rind und Schwein mit Bratensoße und einer Beilage nach Wunsch 16,90 €

"Söflinger Krautteller"  - Ein Paar Debreziner mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 17,90 € - kleinere Portion 16,90 €

Putenbrust-Schnitzel paniert mit Soße und einer Beilage nach Wunsch 19,90 €

 Ein Paar Wienerle oder Debreziner mit hausgemachten Eierspätzle und Linsen 15,90 € - kleinere Portion 14,90 €

Ein Paar Bratwürste mit Soße und einer Beilage nach Wunsch 15,90 € - kleinere Portion 14,90 €

"Kronen-Platte" -  für 2 Personen

                Schweinerücken-Schnitzel paniert, schwäbischer Zwiebelrostbraten mit geschmälzten Zwiebeln und Grill-Würstchen,                           dazu Pommes Frites, hausgemachte Eierspätzle und Bratensoße 42,90 €

"Braumeister-Schnitzel"

Schweinerücken-Schnitzel in Braumalz-Panade, dazu Biersoße und eine Beilage nach Wunsch 18,90 €

Schweinerücken-Schnitzel paniert mit Soße und einer Beilage nach Wunsch 18,90 € 

Schwäbischer Zwiebelrostbraten  
vom Rinder-Rücken (ca.260 g.) mit geschmälzten Zwiebeln, Bratensoße und einer Beilage nach Wunsch 27,90 €

"Cordon Bleu"

Schweinerücken-Schnitzel paniert, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Soße und eine Beilage nach Wunsch 19,90 €

Schwäbische Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln 15,90 € - kleinere Portion 14,90 €

Saure Kutteln "Hausmacher Art", mit Bratkartoffeln 15,90 € - kleinere Portion 14,90 €

 

Beilagen:   Hausgemachte Eierspätzle, Bratkartoffeln, Pommes Frites oder gemischter Salat

(Käsespätzle als Beilage 4,-- € Aufschlag)

 

Soßen:   Biersoße, Bratensoße

 

Kalte Speisen:

Hausgemachte Tellersulz mit Brot 11,90 €

Wurstsalat - mit Zwiebeln und Brot 11,90 € 

Schwäbischer Wurstsalat - mit Schwarzwurst, Zwiebeln und Brot 11,90 € 

Schweizer Wurstsalat - mit Käse, Zwiebeln und Brot 11,90 €

Käse-Salat - Emmentaler-Streifen mit Zwiebeln und Brot 12,90 €

 jeweils mit hausgemachtem "Schweizer Dressing"

(Extra große Portion 2 ,-- € Aufschlag)

 

Unsere Fleisch- und Wurstwaren beziehen wir überwiegend vom "Platz-Metzger Kühle" aus Weißenhorn.

Von regionalen Erzeugern, - in bester Qualität und respektvoller Tierhaltung!

Unser Rehfleisch stammt aus dem Frankenland Burk von der Jagd-Familie Dannenbauer.

Zutaten und Allergene unserer Speisen sind in unserer Karte im Haus deklariert,-

bei Bestellungen zur Abholung erhalten Sie diese Informationen auf Wunsch von uns persönlich.